LPガスには、家庭用として普及しているプロパン（C3H8）を主成分としたもの、ガスライターの中身や工場などで使用されるブタン（C4H10）を総称してLPガスと呼んでいます。

LPGを使用する場合は気体ですが、タンクやボンベの中では液体の状態です。LPガスは簡単に液体になる性質があり、気体の約250分の1の体積になり効率的な移動や貯蔵ができます。液化プロパンの沸点はマイナス42度です。室温では簡単に気化してしまいます。また、ボンベ内などで圧力をかけることにより、容易に液体へ戻る特性があります。

LPガスは、油田や天然ガス田から採掘されます。以前は中東地域から原油精製で抽出したものが主流でしたが、近年では米国の天然ガスから抽出したものが多くなってます。輸入タンカーで運ばれてきたLPガスは、一次輸入基地で一時保管され、専用のタンクローリーに詰め替えられLPガス充填所や直接大口需要家のもとに運ばれて行きます。

LPガスは燃焼時のカロリーが高いという特徴があるため、レストランなどの飲食店では調理用の熱源として、また、学校やオフィス・病院などの大規模施設においては、ガスヒートポンプ（GHP）を利用した給湯や空調用のエネルギーとしても広く利用されています。

産業分野において、主に加熱用の熱源として利用されることの多いLPガスは、金属・非金属の加工や溶断用、陶磁器やセラミックの焼成用、食品や塗装材などの乾燥用として使われています。また、熱源としての利用にとどまらず、化学製品の原材料など多岐にわたる産業分野で種々多様な用途に用いられています。